Name: Zemesriekstu sviesta cepumi
Total time: 55 min
Yield: 15 gabali
Ingredients: 1 ēd.k. maltu linsēklu; 3 ēd.k. ūdens; 1 ½ glāzes kviešu miltu; ½ tējk. pārtikā izmantojamās sodas; ¼ tējk. cepamā pulvera; ½ tējk. sāls; ½ glāzes kokosriekstu eļļas (siltas, bet ne izkusušas) vai avokado sviesta; ½ glāzes cukura; ½ glāzes brūnā cukura; ¾ glāzes zemesriekstu sviesta; 1 tējk. vaniļas ekstrakta

Pagatavošana

Nelielā traukā sajauc linsēklas ar ūdeni un ļauj uzbriest 5 minūtes.
Vidēja izmēra traukā sajauc miltus, cepamo pulveri, pārtikā izmantojamo sodu un sāli.
Lielā bļodā sajauc kokosriekstu eļļu, cukurus, vaniļas ekstraktu un zemesriekstu sviestu. Ielej linsēklu masu un kārtīgi visu samaisa.
Sausās sastāvdaļas sajauc ar mitro maisījumu un maisa, līdz viss sajaucies, bet ne ilgāk. Ļauj pastāvēt aukstumā 30 minūtes.
Uzsilda krāsni līdz 175 grādiem. Uz cepampannas izklāj cepampapīru.
Ar rokām no masas ņem nelielus gabalus, kurus liek uz cepampapīra un ar dakšas palīdzību saplacina. Cep 15-17 minūtes, ļauj atdzist 10 minūtes, lai cepumi sacietē, jo sākotnēji, izņemot no cepeškrāsns ir mīksti.

Zemesriekstu sviesta cepumi

Pagatavošana

Sastāvdaļas