Name: Indiešu nān maizītes
Total time: 1 h
Yield: 5 - 10 maizītes
Ingredients: 1 tējk. rauga; ¾ glāze silta ūdens; 1 tējk. cukura; 2 glāzes miltu; 1 tējk. sāls; ¾ tējk. cepamā pulvera; 3 ēd.k. kokosriekstu krēma (vai bezpiedevu augu valsts jogurta); 2 ēd.k. olīveļļas

Pagatavošana

Lielā bļodā sajauc cukuru, raugu un ūdeni. Ļauj pastāvēt dažas minūtes, līdz izveidojas nelielas putiņas.
Pievieno miltus, sāli, kokosriekstu krēmu, cepamo pulveri un olīveļļu. Ar koka karoti visu samaisa, līdz kļūst grūti maisīt. Tad mīklu liek uz virsmas, kas apkaisīta ar miltiem, un mīca 2-3 minūtes. Ja mīkla ir pārāk lipīga, tai pievieno vēl miltus.
Mīklu pārvieto lielā bļodā, nosedz ar dvieli un ļauj uzbriest 30 minūtes.
Kad laiks pagājis, mīklu sadala 8 gabaliņos un izrullē tos aptuveni puscentimetru miezos apļveida plāceņos.
Liek cepties uzkarsētā pannā uz vidējas uguns, līdz veidojas lieli gaisa burbuļi. Tad griež uz otru pusi un cep vēl 1-2 minūtes.

Indiešu nān maizītes

Pagatavošana

Sastāvdaļas