Name: Vienkāršā maizes recepte
Total time: 40 min
Yield: 2 kukulīši
Ingredients: 500 g kviešu miltu; 10 g sāls; 2 ēdamk. eļļas; 11 g (1 paciņa) sausā rauga; 375 ml silta ūdens; Šķipsna cukura; Garšaugi/sēkliņas pēc vēlēšanās (piem., kaltēti ķiploki, ķimenes, raudene)

Pagatavošana

Krāsni liek karsēties uz temperatūru 210-250 C
Krāsns apakšējā daļā ievieto karstumdrošu trauku ar ūdeni (tvaiks palīdz panākt īpaši kraukšķīgu un gardu garoziņu).
Pusglāzi silta ūdens sajauc ar šķipsnu cukura un sauso raugu - atstāj uz apmēram 10 minūtēm atdzīvoties (pēc mirkļa tas sāks burbuļot - tas nozīmē, ka ir gatavs)
Tikmēr bļodā sajauc miltus ar sāli, eļļu un garšaugiem/sēkliņām pēc izvēles, tām pievieno atdzīvināto raugu un atlikušo ūdeni. Masu samaisa.
Bļodu pārklāj ar tīru dvielīti un noliek siltā vietā apmēram uz 1 stundu.
Krāsns plāti un rokas apsijā ar miltiem, mīklu sadala divās daļās un miltos apviļā arī to, izveidojot divus veltnīšus un savirpinot katru ap savu asi, izveidojot maizei raksturīgo formu.
Liek krāsnī, cep 20-25 minūtes.
Kad kukulīši zeltaini brūni, ņem ārā no krāsns un apsedz ar dvielīti, ļaujot atpūsties. Kad tie atdzisuši, pasniedz ar mīļāko smēriņu (humusu, ievārījumu, vai jebko citu)

Vienkāršā maizes recepte

Pagatavošana

Sastāvdaļas