Name: Smeķa pīrādziņi
Total time: 1 h
Yield: 6 - 8 pīrādziņi
Ingredients: 175 g kūpināta tofu; ½ iepakojuma jeb 3 plāksnes kārtainās bezrauga mīklas (piem., Tešla vai Latvijas Maiznieks); 4 ēd.k. augu valsts majonēzes (piem., Spilva 4 sezonu, Hellmann’s, Sojalita); 1 sīpols; sojas piens pīrādziņu apsmērēšanai (pēc izvēles)

Pagatavošana

Mīklas plāksnes izklāj uz cepešpannas, kas apklāta ar cepampapīru, un atstāj atkausēties (~ 30 min). Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C.
Tikmēr smalki sagriež sīpolu un tofu un tad samaisa ar augu valsts majonēzi. Pildījums gatavs!
Mīklas plāksnes izrullē, līdz izveidojas kvadrāts.
Sagriež katru izrullēto plāksni četrās vienādās daļās, lai veidojas četri mīklas kvadrātiņi.
Uz katra mīklas kvadrātiņa liek apmēram 1 ēdk. pildījuma, tad aizloka mīklu tā, lai veidojas trijstūra veida pīrādziņi. Ar dakšiņu kārtīgi aizspiež mīklas maliņas.
Lai pīrādziņi sanāktu zeltaini, tos viegli apsmērē ar sojas pienu (ja izmanto).
Liek uz cepešpannas un cep krāsnī 15–20 min 180 °C temperatūrā.

Sastāvdaļas

175 g kūpināta tofu
½ iepakojuma jeb 3 plāksnes kārtainās bezrauga mīklas (piem., Tešla vai Latvijas Maiznieks)
4 ēd.k. augu valsts majonēzes (piem., Spilva 4 sezonu, Hellmann’s, Sojalita)
1 sīpols
sojas piens pīrādziņu apsmērēšanai (pēc izvēles)