Vai esi kādreiz aizdomājies, ka klimata pārmaiņām – kalnu ledāju kušanai vai plūdiem, ko redzam ziņās, ir tieša saistība ar to, kas ir uz tava šķīvja šodienas pusdienās? Mūsdienu lielākais...
Veikalu plauktos rindojas augu burgeri, tofu un auzu “piens”. Vieni tos sauc par nākotnes pārtiku, citi – par ķīmisku imitāciju. Bet cik pamatotas ir bažas, ka pārstrādātie augu produkti ir...
Ilustratīvs attēls. Homo erectus pirms 2 miljoniem gadu Āfrikā. Foto: Mauricio Anton/George Washington University Bieži dzirdam, ka cilvēks ir visēdājs. To mēdz izmantot par argumentu dzīvnieku...
Arvien vairāk iedzīvotāju visā pasaulē, tostarp arī Latvijā, pievēršas fleksitārismam – uztura veidam, kas galvenokārt balstās uz augu izcelsmes produktiem, taču pavisam neizslēdz arī dzīvnieku...
Augu valsts uzturs ir daudzveidīgs un stiprina veselību ar augstu šķiedrvielu, dažādu vitamīnu (piemēram, C vitamīna, E vitamīna, folskābes), minerālvielu un antioksidantu saturu. Tomēr, samazinot...
Minerālvielas ir nepieciešamas dzīvībai svarīgo funkciju uzturēšanai, un tās ikviens uzņem ar pārtikas palīdzību. Dažas no tām, piemēram, dzelzs un kalcijs, biežāk tiek asociētas ar dzīvnieku...
Vai zināji, ka proteīns jeb olbaltumvielas ir pieejams ne tikai dzīvnieku valsts produktos, bet arī daudzos augu valsts pārtikas avotos? Daudziem, domājot par augu valsts uzturu, rodas jautājums –...
Augu valsts produkti ir patiesi lieliski – tajos sastopamas būtībā visas organismam nepieciešamās uzturvielas, vitamīni un minerālvielas. Tomēr nereti sabiedrībā valda satraukums par olbaltumvielu...
Augu valsts uztura pamatā ir daudz garšīgu un svaigu produktu: graudaugi, pākšaugi, dārzeņi, augļi, ogas, sēklas un rieksti. Lai labāk justu sāta sajūtu un nepiedzīvotu krasas enerģijas svārstības,...
Omega-3 taukskābes ir daļa no polinepiesātinātajām taukskābēm. Atšķirībā no piesātinātajām taukskābēm, organisms pats nevar tās ražot, tāpēc tās jāsaņem ar uzturu. Tā kā Omega-3 taukskābes ir...