Kraukšķīgais tofu

Name: Kraukšķīgais tofu
Total time: 15 min
Ingredients: 180 g tofu (parastais vai ar garšu pēc izvēles); 1–1½ ēdk. eļļas; 1 ēdk. sojas mērces

Kraukšķīgais tofu ir īsts gardums! Vienkārši pagatavojams, zeltaini brūns un garšas pilns. Liec uz šķīvja un baudi!

Pagatavošanas laiks 15 minūtes

Grūtības pakāpe Ļoti viegli

Pagatavošana

Nosusina tofu, ietinot to papīra dvielī vai tīrā virtuves dvielī un viegli paspaidot rokās.
Saplēš tofu gabaliņos – vispirms uz pusēm, tad katru pusi vēl uz pusēm un tā vēl 2–3 reizes, līdz iegūti tofu gabaliņi aptuveni 1–2 cm lielumā.
Pannā uzsilda 1 ēdk. eļļas un ber iekšā tofu gabaliņus. Cep ~ 5 min, laiku pa laikam apmaisot, līdz gabaliņi apcepušies zeltaini brūni no visām pusēm. Ja nepieciešams, pievieno vēl ½ ēdk. eļļas.
Kad tofu gabaliņi kļuvuši zeltaini, noņem pannu no plīts un pievieno tofu sojas mērci. Nepārtraukti maisa, līdz mērce uzsūkusies. Kraukšķīgais tofu gatavs! Pasniedz ar piedevām pēc izvēles, piemēram, kartupeļiem un salātiem.

Sastāvdaļas

180 g tofu (parastais vai ar garšu pēc izvēles)
1–1½ ēdk. eļļas
1 ēdk. sojas mērces