Name: Šķelto zirņu plācenīši
Total time: 4 h 50 min
Yield: 10 plācenīši
Ingredients: 500 g šķelto zirņu; 100 g rīvmaizes; 1 ķiploka daiviņa; 1½ ēdk. sojas mērces; Buntīte pētersīļu (~ 75 g); 2 ēdk. turku zirņu miltu – meklē Rimi, Maxima vai beziepakojuma veikalos; 1 ēdk. tomātu mērces; 1 ēdk. olīveļļas; 2 tējk. karija; 2 tējk. sāls

Mērcēšanas laiks 4 stundas

Pagatavošanas laiks 50 minūtes

Grūtības pakāpe Vidēji

Daudzums 10 plācenīši

Šķeltos zirņus ieliek mērcēties aukstā ūdenī uz 4 stundām.

Izmērcētos zirņus rūpīgi noskalo un liek vārīties aukstā ūdenī, augstā temperatūrā.

Kad ūdens sāk vārīties, samazina temperatūru līdz vidējai un nosmeļ putas, ja tādas rodas. Atstāj zirņus vārīties līdz tie gatavi (~ 20 min).

Kad zirņi izvārīti, tos nokāš un atliek malā.

Pannā uzsilda nedaudz olīveļļas un zemā temperatūrā apcep smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, pašās beigās pievieno 1 tējk. sojas mērci.

Pusi no šķeltajiem zirņiem liek virtuves kombainā kopā ar apceptajiem sīpoliem un ķiplokiem, pētersīļiem, atlikušo sojas mērci, olīveļļu, tomātu mērci, sāli un kariju. Samaļ līdz iegūta viendabīgas konsistences masa.

Iegūto masu liek lielā bļodā, pievieno atlikušos zirņus, turku zirņu miltus, rīvmaizi un rūpīgi samaisa.

Plācenīšu masu liek saldētavā uz 15 minūtēm.

Uzkarsē krāsni līdz 200 °C, ieklāj pannā cepampapīru. Veido nelielus plācenīšus (~ 5 cm diametrā un 1 cm biezus), liek uz cepampapīra. Pārziež plācenīšus ar olīveļļu vai kokosriekstu eļļu.

Plācenīšus cep ~ 10 min, tad tos apgriež otrādi un atkal apziež ar eļļu. Liek cepties vēl 10 minūtes, ņem ārā no krāsns un ēd.

500 g šķelto zirņu

1½ ēdk. sojas mērces

Buntīte pētersīļu (~ 75 g)

2 ēdk. turku zirņu miltu – meklē Rimi, Maxima vai beziepakojuma veikalos

1 ēdk. tomātu mērces

1 ēdk. olīveļļas

Nepieciešamās sīkdatnes. Sīkdatnes un integrācijas, kuras vajadzīgas, lai nodrošinātu vietnes pamatfunkcionalitāti.

Analītikas sīkdatnes. Sīkdatnes anonīmu statistikas datu ievākšanai, lai uzlabotu lapas darbību.

Mārketinga sīkdatnes. Sīkdatnes, lai uzlabotu un personalizētu dabas aizstāvības reklāmas, vadoties pēc apmeklētāju interesēm.

Šķelto zirņu plācenīši

Pagatavošana

Sastāvdaļas